الموالح

الموالح Citrus fruit
وطن
الموطن الأصلي للأنواع المختلفة من الموالح غير معروف تماما. لكن يمكن القول بان الموالح من فاكهة العالم القديم ويعتقد آن الموطن الأصلي للموالح هو المناطق الاستوائية في جنوب شرق آسيا، الهند، بورما، الهند الغربية. وتنتشر زراعتها في كثير من دول العالم وأهمها الولايات المتحدة الأمريكية، أسبانيا، البرازيل، إيطاليا، مصر، والمغرب. وفى المملكة العربية السعودية تنتشر زراعة الحمضيات في العديد من المناطق وتعتبر ثالث محاصيل الفاكهة بعد النخيل والعنب وهى عبارة عن أشجار فاكهة تتميز باحتوائها على الغدد الزيتية التي تكسبها رائحة عطرية مميزة. وتتبع أنواع الموالح تحت العائلة Aurantioidea من العائلة السذبيةRutaceae وتشمل حوالي 1600 نوعا. تشمل الموالح أجناس عديدة منها الأنواع التالية
Citrus medica
C.limon
C.aurntifolia
C.grandis

C.paradisi
C.aurantium
C.sinensis
C.reticulata
Fortunella margarita
Poncirus trifoliata ويتبعه الترنج
ويتبعه الليمون الاضاليا
ويتبعه الليمون المالح
ويتبعه الشادوك

ويتبعه الجريب فروت
ويتبعه النارنج
ويتبعه البرتقال
ويتبعه اليوسفي
ويتبعه الكميوكوات
ويتبعه البرتقال ثلاثي الأوراق
The citron
The lemon
The lime
The pummelo or Shaddock
The grape fruit
The Sour orange
The sweet Orange The mandarin Orange The kumquats
The trifoliata orange


لذلك سوف نهتم بثلاثة أجناس
1) Poncirus الذي يتبعه البرتقال ثلاثي الأوراق
2) Forturella الذي يتبعه الكميوكوات
3) Citrus

الأهمية الاقتصادية
تحتل الموالح المرتبة الثالثة في الفاكهة من العالم بعد العنب والتفاح، وترجع أهمية الموالح ألي قيمتها الغذائية العالية وتفوقها على الفاكهة الأخرى في الفيتامينات والأملاح الضرورية للإنسان فضلا عن سهولة تسويقها وتخزينها، واهم الدول المنتجة الولايات المتحدة الأمريكية والبرازيل ثم إيطاليا واليابان وأسبانيا ثم فلسطين ومصر والمغرب، وتعتبر الموالح مصدرا هاما لفتمين ج Vitamin (C) (Ascorbic acid) حيث يحتوى عصير الموالح على 40-70 مجم فيتامين لكل 100 سم3 عصير.
يتبع

شكرا على هدا الموضوع الرائع والمفيد
________________________________
واصل تميزك

ما شاء الله الله يخليك يا باش مهندس منور